🎄 WeihnachtsmenüsOb Firmenfeier, Familienfest oder gemütliches Beisammensein – unsere Weihnachtsmenüs bringen Genuss und Wärme auf den Tisch. Frisch gekocht, liebevoll angerichtet und perfekt zum Teilen. Wählen Sie zwischen drei festlichen Menüvarianten – auch vegetarisch oder vegan erhältlich.

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Weihnachtsmenü 1

Klassisch & herzhaft

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Kaltes Buffet

· Antipasti-Gemüse · Roastbeef Cipriani auf Feldsalat (Cipriani-Senftrüffeldressing) · Gebratene Scampi auf Glasnudelsalat

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Hauptgang

· Halbe knusprige Ente mit gratiniertem Chicorée · Geschmorte Rinderbacken · Crespelle mit Ricotta und Spinat in fruchtiger Tomatensoße (v)

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Beilagen

Rotkohl · Rosenkohl · Kartoffelgratin

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Dessert

· Mousse au Chocolat · Grießflammerie mit Kokos & Himbeere (vg)

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Weihnachtsmenü 2

Fein & festlich

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Kaltes Buffet

· Vitello Tonnato (Kalbsbraten mit Thunfischsoße und Kapern) · Geräucherte Fischplatte mit Dip · Tomaten-Mozzarella auf Rucola mit Croutons & Basilikum-Pesto (v)

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Hauptgang

· Gänsekeule aus dem Ofen · Lachsfilet im Porreemantel · Gefüllte Paprika mit Kürbisrisotto (veganer Parmesan) (vg)

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Beilagen

Rotkohl · Rosenkohl · Serviettenknödel

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Dessert

· Crème Brûlée mit braunem Zucker · Pannacotta mit Himbeerkompott

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Weihnachtsmenü 3

Modern & vegetarisch

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Kalte Vorspeisen

· Tomaten-Mozzarella auf Rucola mit Croutons & Basilikum-Pesto (v) · Antipasti-Gemüse (Aubergine, Paprika, Champignon) (vg) · Gebratener Ziegenkäse mit Thymian-Honig auf Radicchio (v)

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Hauptgang

· Rindergulasch mit Servietten Knödel · Kassler · Gefüllte Paprika mit Kürbisrisotto (veganer Parmesan) (vg)

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Beilagen

Rotkohl · Grünkohl · karamellisierte Kartoffeln

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Dessert

· Tiramisu · Mango-Mousse (vegan)

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